難忘兒時料豆香
李帆
農(nóng)歷的二月初二，是傳統(tǒng)節(jié)日中的“龍?zhí)ь^”，在老家，這一天可是一個香噴噴的日子。因為在這一天里，村里家家戶戶都要按照傳統(tǒng)的習(xí)俗炒上一些料豆。那些看上去圓溜溜、黃燦燦、放進嘴里嘎嘣脆、吃上一粒香噴噴的料豆呀，切切實實能勾起人的一絲饞欲，于是每年過完春節(jié)，再過罷正月十五，下一個能讓孩子們都眼巴巴盼望的喜慶節(jié)日，便是這“二月二”節(jié)了。
記得小時侯，在這一天之前，我和哥哥等不得大人吩咐，便早早地從河堤旁㧟回一籃細細的沙土，（這是炒豆時必須用到的。）母親會用籮再細細的籮一遍，平鋪在干凈地兒晾著曬干，剩下的就是掰著指頭等二月二了。到二月二的前兩天，母親會用兩個盆把糖精和粗鹽分別化開，將選好的黃豆分別泡在里面，這樣就可做出甜咸兩種味道的料豆。此后，我們每天放學(xué)后做的第一件事，就是先去盆前看一看豆子是否泡開。豆子慢慢泡大，我們的心情也會興奮起來，在學(xué)校里的讀書聲都會比往常清脆嘹亮。二月初一上午，母親會把豆子撈出來，晾在簸箕里，祛除水分。這一天，我和哥哥會比平日勤快百倍，我會抱回大抱大抱的柴火，哥哥則搶著把鍋灶收拾得干干凈凈，就等著母親一聲令下喊生火了。
母親收拾利索，開始炒料豆了。先往鍋里倒上沙土，又倒進泡好的黃豆，然后吩咐我們生火。哥哥添柴，我拉風(fēng)箱，不一會兒，鍋內(nèi)的沙土?xí)耖_鍋的水一樣沸騰起來，豆子在沙土里翻著，“啪、啪、啪”聲開始此起彼伏，這時翻豆的動作卻要越來越密，豆子的香氣開始彌散出來，顏色逐漸變成金黃色，這時候，那焦烈烈的料豆香味兒也就變得越來越濃。母親用勤勞的雙手拿鍋鏟不停的翻著，我們的口水隨著那鍋鏟翻動，像蟲子似的也一刻不停地在喉間上下蠕動。
恰到好時候，料豆要出鍋了。出鍋時要把豆子和沙土一塊舀出，放在鐵篩子里篩，飽滿的泛著金黃色的豆子就干干凈凈地出來了。不等著完全涼透，我和哥哥就迫不及待抓起一把捧在手里。那一粒粒圓溜溜、黃燦燦的料豆，咧著嘴兒，透著熱騰騰的香氣，捏起一粒丟進嘴里，嘎嘣一聲，濃濃的豆香就直沖腦門兒。
二月二那天走進教室，撲鼻而來的是一屋子的豆香味，誰的口袋里不是裝得鼓鼓囊囊？課間、飯后，你給我，我給你，相互交換。洋洋得意地張大了口，捏起一粒料豆，遠遠地扔到嘴里，或拋到空中，用嘴“叭”地一聲接住�！翱┼浴币宦�，好脆、好香、好神氣！這香味伴隨著歡聲笑語和“嘎嘣、嘎嘣”聲一直持續(xù)好幾天，直到孩子們的口袋變癟了，這個香噴噴的節(jié)日才算真正落下了帷幕。
長大以后，進了城參加工作。二月二這一天并不一定能回老家，母親總會或多或少地炒上一些，一直保留到我們回去。在母親的眼里，我們總還是小時候那個每到二月二都圍著鍋臺轉(zhuǎn)的孩子。
如今又到了“二月二”，我似乎又聞到了母親剛炒出的料豆香噴噴。
作者簡介：
李帆，山東省散文學(xué)會會員，民盟臨沂市委文藝總支盟員。